課程名稱 |
經濟植物學 Economic Botany |
開課學期 |
100-1 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 植物醫學碩士學位學程 |
授課教師 |
郭華仁 |
課號 |
MSPM5002 |
課程識別碼 |
645 U1020 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必修 |
上課時間 |
星期二2,3,4(9:10~12:10) |
上課地點 |
農藝108 |
備註 |
與王裕文、張孟基、王淑珍、張上鎮、王亞男、吳榮杰、張育森、楊雯如、陳右人、許 輔、李國譚、羅筱鳳合開 總人數上限:45人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1001ecbo |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程最先講授經濟作物的分類、作物的起源與分布、世界與本國農作物的生產、作物品種育成與遺傳資源的關係、以及作物品種的智慧財產權。其次分別介紹糧食作物、豆科/薯類作物、飲料作物、果樹作物、蔬菜作物、觀賞作物、林木以及森林附加資源等重要經濟植物的特性與生產概要。最後講授經濟植物的加工、農場經營與農產品運銷等課題。課程評分方式為期中考與期末考兩次筆試的平均成績。 |
課程目標 |
植物醫學教育目標在於讓學生具備能力,能夠在研究、生產與推廣健康植物產業上加以發揮。此目標之達成,其基本前提是對於經濟植物各層面的認識。經濟植物的內涵包括農藝、園藝與森林植物的分類、起源、特性、生長、發育與利用等各層面的科學與技術,以及與人類文明相關的政治、經濟課題。本課程針對大學畢業生講授各類經濟植物,目標在於讓學生研習各類植物在科學與技術上的學理,俾能作為瞭解經濟植物生產的基礎知識。 |
課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/13 |
經濟植物學導論 (作物分類、分布與起源)(農藝 郭華仁) |
第3週 |
9/27 |
糧食作物 (稻、玉米、麥類) (農藝 張孟基教授) |
第4週 |
10/04 |
豆科/薯類作物 (豆類、番薯、馬鈴薯) (農藝 王淑珍教授) |
第5週 |
10/11 |
飲料作物 (農藝 王裕文教授) |
第6週 |
10/18 |
果樹作物 (熱帶果樹) (園藝 陳右人教授) |
第7週 |
10/25 |
果樹作物 (溫帶果樹)(園藝 李國譚教授) |
第8週 |
11/01 |
蔬菜作物 (葉菜) (園藝 羅筱鳳教授) |
第9週 |
11/08 |
植物遺傳資源與智慧財產權 )(農藝 郭華仁)
期中考 |
第10週 |
11/15 |
蔬菜作物 (果菜、花菜) (園藝 楊雯如教授) |
第11週 |
11/22 |
觀賞作物 (大宗花卉作物) (園藝 張育森教授) |
第12週 |
11/29 |
農作物加工利用 (園藝 許輔教授) |
第13週 |
12/06 |
食品安全及標示 (園藝 許輔教授) |
第14週 |
12/13 |
林木植物 (森林 王亞男教授) |
第15週 |
12/20 |
森林副產植物資源 (森林 張上鎮教授) |
第16週 |
12/27 |
農產品運銷與貿易(1) (農經 吳榮杰教授) |
第17週 |
1/03 |
農產品運銷與貿易(2) (農經 吳榮杰教授) |
第18週 |
1/10 |
期末考 |
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